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长沙超市熟食出厂日期写当天裸卖卫生堪忧

2018-11-30 18:00:59

长沙超市熟食出厂日期写当天裸卖卫生堪忧

持续的高温潮湿天气,本报96333频频接到市民投诉购买的食品变质。有关部门提醒,食品在高温天气下容易出现变质情况,夏季也是食物中毒等肠道疾病高发季节,市民需要特别注意饮食卫生。 超市: 当天 是那天无从考证 3天前,家住枫林路的岳女士在河西一家超市买了一些散装糕点,糕点上只写着保质期,却没有生产日期,销售人员说是当天生产的。今天,岳女士发现这些糕点已经变味,销售人员却说是她储存不当造成的。由于没有保留购物小票,岳女士只好吃了哑巴亏。 来到市内一些大中超市暗访。在麓山路一家超市,销售卤牛肉、卤鸡爪、丸子的柜台前,出厂日期一律写着 当天 的字样。一名细心的顾客问: 当天 是那天? 销售人员称: 当天 当然就是今天啦。 顾客却有异议,如果当天没卖完,第二天再卖,岂不是也是 当天 ? 在车站路一家超市,花生脆饼和芝麻脆饼的标签上,主要成分、生产日期、保质期等栏均标明见合格证,然而,合格证的踪影却无处可寻。面包、酱菜敞开放置,顾客用夹子随意翻动,一些人甚至直接用手挑选。在敞开放置的糕点货架前,一名销售人员不戴手套和帽子,将口罩拉到下颌处,露出口鼻透气,一边大声叫卖。 这样叫卖,不是很容易把唾沫溅到食品上吗? 一些消费者说。 专家提醒:消协有关负责人表示,消费者在购买速冻、散装类食品时,要选择正规的大型超市或商场,尽快食用。根据《散装食品卫生管理规范》,散装食品销售人员必须持有效健康证明,操作时须戴口罩、手套和帽子。销售的食品必须有防尘材料遮盖,熟食品必须设置隔离物,不能让顾客直接触摸,散装食品要包装并表明出厂日期。消费者还应保存消费小票等,作为日后维权的证据。 排档:洗碗水里飘满油渍烟头 昨日,夏先生因腹泻在市三医院看急诊,据他回忆,很可能是在大排档吃了不卫生的食品造成的。该院急诊科主任袁政说,入夏以来因食物中毒腹泻呕吐的患者明显增加,其中很多是在路边摊上吃了不卫生的凉菜、熟食引起的。 在五一东村、望月湖、湘江路等地看到,街边的大排档家家爆满,尽情吃喝的人们却忽视了卫生隐患。望月湖的热卤店、烧烤摊,所有食品都裸露在外,肉制品既没有冷藏也没有防蝇措施,蚊蝇抢在顾客之前 品尝 了食物。在五一东村一家海鲜大排档,在其厨房看到,一个水盆里盛着几十个餐具,当待洗的餐具仅剩下两三个时,水里已浮满了饭粒、油渍、烟头,泔水桶、垃圾桶就摆在灶台旁边。 专家提醒:高温潮湿天气是肠道疾病高发季节,市疾控中心提醒市民注意饮食卫生,尽量不要到没有卫生保障的路边大排档宵夜。 家庭:不要吃隔夜菜 25日晚,市民于辛用中午剩下的青菜下面条,几个小时后,肚子一阵阵地疼痛,头晕、恶心,去医院检查为食物中毒。 剩菜才放了半天时间,怎么会中毒呢? 于辛不敢相信。 专家提醒:很多市民认为剩饭菜只要不变质发馊,吃的时候加热就没问题。殊不知,各种绿叶蔬菜中都含硝酸盐,烧熟的剩菜放置过久,菜中的硝酸盐在细菌的作用下,变成有毒的亚硝酸盐,再进行加热还会加剧毒性。袁政提醒市民,夏季细菌滋生速度快,饭菜尽量当天吃完,不要吃隔夜饭菜。 (长沙晚报 彭放)

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