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猪肺泡白菜的做法

来源: 作者: 2019-05-15 01:20:31

猪肺泡白菜的材料猪肺相克食品500白菜相克食品400g盐适当猪油适当 猪肺泡白菜的做法图片步骤,怎样做猪肺泡白菜好吃?

猪肺的清洗:将猪肺管套在水龙头上,灌满水后倒出,反复屡次,洗净内部,洗至水没有血迹,犹如自来水1般。

洗净的猪肺切成大片的薄块,倒入开水泡10分钟左右,然后再用自来水冲洗至水干净,这样的猪肺就不用担心会脏了。

取锅洗净放入猪肺加适当水大火煮开,煮开后转小火慢煮15分钟。

白菜拣好,泡水1小时后洗3遍沥干,切小段,好煮好夹。

将切好的白菜倒入煮好的猪肺中,大火煮开,中小火煮5分钟左右。

下2勺盐。

下适当猪油搅匀。

稍煮片刻即关火。

美食天下菜谱大全温馨提示:

猪肺味甘,微寒,能补肺,疗肺虚咳嗽,治肺虚咳血。猪肺做汤鲜香,与白菜合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。但现在的人总认为肺比较脏而不吃它了,只要在吃肺前反复的洗揉,至到干净为止就没有问题.还有就是要挑新鲜健康的猪肺买。这次煮的猪肺是几次中成功的1次了,猪肺咬起来脆脆的,溶合了白菜的清甜,特别是汤喝起来很鲜甜、入味。

猪肺1定要洗干净,不要怕浪费水,白菜稍煮片刻便可,不可煮太烂了,咬起来脆脆的才香。

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