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秘制鱼香肉丝

2018-10-11 15:34:14

主料

青椒 :6红椒 :2 胡萝卜 :1 木耳 :8肉丝 :半斤

辅料

具体步骤步1. 把青椒红椒洗净切丝,木耳泡发切丝!第二步2. 肉切丝,放淀粉,生抽,料酒腌制!第三步3. 胡萝卜切丝,也可以放一些土豆丝!第四步4. 热锅凉油,炒肉丝,肉不能炒太焦,要嫩嫩的才好吃,可以放点老抽,提色!第五步5. 热锅放油,把葱蒜爆香,放入邳县豆瓣酱,翻炒!一次放入青椒丝红椒丝,木耳,放入冰花,肉丝,胡萝卜丝,火一定要硬,勾芡,放盐少许,一勺香油,出锅啦!

烹饪技巧可以微辣滴!

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